熘liū（ㄌ一ㄡ）
⒈ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
熘字UNICODE编码U+7198，10进制: 29080，UTF-32: 00007198，UTF-8: E7 86 98。//wWW.FHchA.CoM/ZiDIaN/提供
熘字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
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形声：从火、留声
to steam
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”