㷅字UNICODE编码U+3DC5，10进制: 15813，UTF-32: 00003DC5，UTF-8: E3 B7 85。
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(same as 炒) to cook; to stew or simmer; to fry; to roast; to broil (rice)
㷅【巳集中】【火部】 康熙筆画：12画，部外筆画：8画
《集韻》《韻會》?楚絞切，音謅。《揚子·方言》㷅，火乾也。凡以火而乾五穀之類，秦晉之閒或謂之㷅。《註》卽?字。《六書故》㷅鬲中烙物也。
又《廣韻》楚洽切，音鍤。義同。〇按集韻作?。詳?字註。《玉篇》同?炒。《集韻》本作?。《類篇》本作?。?同煼。